Description Le thon est cuit dans de l’eau et du sel, et non à la vapeur, afin que ses qualités organoleptiques restent intactes et que la plupart des protéines ne soient pas perdues. Après la cuisson, le produit est refroidi et fait l’objet d’un dépouillement méticuleux et d’un retrait des arêtes à la main. Les tranches nettoyées sont ensuite découpées en filets et transformées pour créer une sauce classique de tradition sicilienne, prête à être combinée avec le format de pâtes préféré. Notes Production Artisanale - SANS CONSERVATIFS ET SANS AMIDES DÉNOMINATION Ragoût de thon. INGRÉDIENTS Purée de tomates (origine Italie), thon (thunnus albacares), huile d'olive, piment, sel. VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 GRAMMES ENERGIE: 472 kJ / 112 kcal LIPIDES: 1,6 g - dont Gras Saturés: 0,2 g GLUCIDES: 17,2 g - dont Sucres: 9 g PROTÉINES: 5,9 g - FIBRES: 2,5 g - SEL: 2,1 g MODE D'EMPLOI Comme condiment pour les pâtes. ALLERGÈNES Thon. Peut contenir des traces de pistaches et d'amandes. MÉTHODE DE STOCKAGE Une fois l'emballage ouvert, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.
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