Descrizione Il Tonno viene fatto cuocere in acqua e sale, e non a vapore, in modo da mantenerne integre le qualità organolettiche e non far disperdere gran parte delle proteine. Dopo la cottura, il prodotto viene raffreddato e manualmente si procede ad una minuziosa spellatura e alla eliminazione delle lische. I tranci puliti vengono così tagliati a filetti e successivamente lavorati per dare vita ad un sugo classico della tradizione siciliana pronto da abbinare al formato di pasta preferito. Note Produzione artigianale tipica siciliana - SENZA CONSERVANTI E SENZA AMIDI Denominazione Ragù di Tonno. Ingredienti Passata di pomodoro (origine Italia), tonno (thunnus albacares), olio di oliva, peperoncino, sale. Valori nutrizionali medi per 100 grammi ENERGIA : 472 kj / 112 kcal GRASSI : 1,6 g - di cui Acidi Grassi Saturi : 0,2 g CARBOIDRATI : 17,2 g - di cui Zuccheri : 9 g PROTEINE : 5,9 g - FIBRE : 2,5 g - SALE : 2,1 g Modalità di utilizzo Condimento per pasta. Allergeni Tonno. Può contenere tracce di pistacchi e mandorle. Modalità di Conservazione Una volta aperta la confezione, conservare in frigo e consumare in 3 giorni.
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