Descrizione Il Tonno viene fatto cuocere in acqua e sale, e non a vapore, in modo da mantenerne integre le qualità organolettiche e non far disperdere gran parte delle proteine. Dopo la cottura, il prodotto viene raffreddato e manualmente si procede ad una minuziosa spellatura e alla eliminazione delle lische. I tranci puliti vengono così tagliati a filetti e successivamente lavorati per dare vita ad un sugo classico della tradizione siciliana pronto da abbinare al formato di pasta preferito. Note Lavorazione artigianale - SENZA CONSERVANTI E SENZA AMIDI Tuna pesto. Tuna (thunnus albacares), olive oil, almonds, caciocavallo cheese (milk, rennet, salt), basil, garlic, salt. ENERGY: 2138 kJ / 517 kcal TOTAL FAT: 47,8 g - of which Saturated Fats: 7 g CARBOHYDRATES: 6,2 g - of which Sugars: 0 g PROTEIN: 14,3 g - DIETARY FIBERS: 3,2 g - SALT: 2,1 g Pasta sauce. Tuna, almonds. May contain traces of pistachios. After the packaging has been opened, store in the fridge and consume within 3 days.
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