TRISCELE ART FOOD è un pastificio agricolo, che produce pasta secca in maniera artigianale, proveniente da una selezione accurata del miglior grano duro che coltiviamo in Sicilia.

Il grano viene prodotto senza utilizzare diserbanti, senza OGM, nel pieno rispetto della natura e per aumentare la qualità del prodotto finale. La molitura del grano è a cilindri. 

Trafilata al bronzo, ruvida e porosa, questo tipo di pasta è capace di trattenere al meglio ogni tipo di condimento. La pasta, posizionata accuratamente su telai per alimenti, viene essiccata all’interno di celle computerizzate a bassa temperatura, fino a 36 ore, fino al raggiungimento di un perfetto stato di essiccazione.

Il confezionamento finale del prodotto avviene sempre manualmente. Tempo di cottura: 12 minuti.

Note

Calamarata di dimensioni inferiori rispetto alla classica, è più facile da cucinare. Diametro 18mm e lunghezza di circa 20mm.